Shaker หรือที่เราเรียกกันว่ากระบอกชงเหล้า หรือที่ชงเหล้าก็แล้วแต่ครับเพราะว่่าหน้าที่ของมันก็คือประมาณนั้น
ถ้ายังไม่มี Shaker ก็ลองหาแก้วพลาสติก 2 ใบ เล็กกับใหญ่ให้ปากแก้วของใบเล็กเข้าปากแก้วของใบใหญ่ได้ซักนิดนึงพอปิดได้กันน้ำหกเวลาทำการเขย่า
Strainer หรือที่กรอง อันนี้ถ้าไม่มีหากระชอนอันเล็กๆก็ใช้แทนกันได้ดี
Bar Spoon ไม่ค่อยจำเป็นเท่าไหร่ ใช้ช้อนในบ้านเราแทนก็ได้ ส่วนใหญ่จะใช้ในการทุบน้ำแข็ง และหรือตักเศษผลไม้หรือเมล็ดออกจากแก้ว
Jigger อุปกรณ์ที่ใช้ในการวัดตวงเพื่อความเป็นมารตฐานทุกครั้งที่ทำเครื่องดื่ม แต่ว่าเราทำดื่มกันเองที่บ้าน จะใช้หรือไม่ใช้อันนี้ตามสะบายครับ
Speed Opener อันนี้คือที่เปิดขวดครับ เด็กเสริฟหรือ Bartender ทุกคนน่าจะมีติดตัวกันแต่ว่าจะใช้แบบไหนก็อีกเรื่องนึงครับ
Strainer และ Shaker ของคู่กันส่วนใหญ่แล้วจะขนาดพอเหมาะกันดังรูป ลองหาลองเตรียมอุปกรณ์กันดูนะครับ แล้วเราจะได้ทำ Cocktails ดื่มดับร้อนกันที่บ้านแบบไม่ต้องไปง้อบาร์ตามโรงแรมหรือผับหรูอีกต่อไป
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น